Mad ture i Antwerp

Antwerps madscene handler ikke kun om belgiske vafler og pomfritter, selvom du vil se masser af dem. Hvis du vil spise som en lokal, er en madtur her en fantastisk måde at gøre det på. Forestil dig at vandre gennem Zuid-kvarterets madmarkeder eller tjekke små, hul-i-væggen steder nær den gamle havn, hvor de serverer rige flamske gryderetter eller friske muslinger direkte fra Nordsøen.

Det jeg elsker mest, er at mange ture blander historie med bidder. Du kan komme forbi et sted, der har været drevet af den samme familie i generationer, eller lære hvorfor Antwerps chokolade tradition strækker sig langt ud over de sædvanlige mærker. Nogle guider er super snakkesalige og deler tips om, hvor du kan finde de bedste “Antwerp handje” småkager eller hvornår du skal prøve sæsonbestemte lækkerier som hvid asparges om foråret.

Hvis du er her i december, så gå ikke glip af ture, der inkluderer varme jenever-smagninger kombineret med lokale pølser, mens du spadserer under lysene nær Grote Markt. Et personligt tip? Vælg en lille gruppetur, det føles mere som at spise ude med venner end at være en del af en menneskemængde. Du får de ægte historier, og kokke kan endda stikke hovedet frem for at sige hej.