Annons

Ramen i Antwerp

Om du är sugen på ramen i Antwerpen har du tur, den här staden bjuder i det tysta på riktigt goda skålar som inte bara skriker ”turistfälla”. En av mina favoriter är De Ramenbar i Zurenborg. Buljongen där får sjuda i timmar, den är mustig men aldrig överväldigande, och nudlarna har ett härligt tuggmotstånd som man inte hittar överallt. Och här är ett tips: be om ajitama-ägget, det är perfekt marinerat och ger den där härliga sälta-kicken.

Missa inte de mindre ställena som ligger längs de trendigare gatorna nära Theaterplein eller Het Eilandje. De experimenterar ofta med mer ovanliga tillbehör eller olika styrkegrader. Personligen rekommenderar jag att prova den starka miso-ramen på Wabi Sabi nära Groenplaats om du vill ha något lite matigare en kall dag. Det är mysigt och anspråkslöst, och de är verkligen noga med smakbalansen.

Årstiden spelar också roll. Om du besöker staden på vintern eller tidigt på våren känns de varma skålarna nästan som en varm kram efter att ha strosat längs Antwerps kalla gator. På sommaren erbjuder vissa ställen kalla nudlar eller lättare buljonger,perfekt om du vill slippa känna dig tung i magen. Så ja, ram ställen i Antwerpen finns kanske inte överallt, men de som finns här tar sitt hantverk på allvar. Du kommer inte att gå därifrån törstig eller hungrig.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i Antwerp:

Om du bokar din resa till Antwerp i sista minuten har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

En snabb lokalguide till ramen

Om du strosar runt i Antwerpen och börjar bli sugen på ramen kan du hoppa över de mest välbesökta ställena i centrum och bege dig mot Zurenborg eller området nära Het Eilandje. Där ligger ställen som satsar på långkokta buljonger och hemlagade nudlar. Glöm inte heller att fråga lokalborna om säsongens specialiteter – vissa restauranger har buljonger eller toppings på menyn under begränsad tid, som du inte hittar någon annan tid på året. Ett snabbt tips till: när du beställer behöver du inte dra dig för att säga hur du vill ha nudlarna. Vissa ställen anpassar gärna fastheten eller styrkan. Det gör stor skillnad.

Och om du vill lyxa till det lite extra kan du prova att kombinera ramen med sake eller japansk hantverksöl; det passar mycket bättre till smakerna än vanlig läsk.

Vanliga Frågor

Frågor om ramen? Här får du svar ur en lokalboendes perspektiv.

Ärligt talat lyckas De Ramenbar i Zurenborg få till den autentiska smaken med sin mustiga buljong och spänstiga nudlar. Ajitama-ägget är dessutom ett måste om du gillar lite extra djup i smaken. Stället är inte särskilt flådigt, men maten smakar verkligen som den ska.

Ja! Några ställen serverar vegetarisk ramen, till exempel Wabi Sabi nära Groenplaats. Deras vegetariska buljong har härlig umamismak, och i stället för det vanliga fläskköttet använder de svamp och tofu, så du går inte miste om något.

Priserna är ganska rimliga här. Vanligtvis betalar du omkring 12–15 euro för en rejäl skål. Med tanke på kvaliteten och portionernas storlek får du bra valuta för pengarna – mycket bättre än på vissa turistfällor.

Japp, många ställen, bland annat De Ramenbar och Wabi Sabi, erbjuder takeaway. Perfekt om det är ruggigt ute och du vill äta hemma. Utbudet av hemleverans växer, men buljongen smakar ibland bäst när den är nylagad, så jag skulle hämta maten själv om du kan.

På vintern, helt klart. Under de kalla månaderna smakar en rykande het skål ännu bättre, tro mig. Men det kan också vara trevligt att gå dit under lågsäsong, särskilt om du vill slippa köa och föredrar lite lugnare restauranger.

Utforska Restauranger Kategorier

Finmiddag (33 platser) Om du planerar att äta gott i Antwerpen kommer du att upptäcka att stadens scen för fine dining är imponerande på ett lågmält sätt. Det handlar inte bara om vita dukar och dyra vinlistor, utan om kockar som verkligen kan sitt hantverk och väljer de färskaste lokala råvarorna. Ställen som ”The Jane” dyker kanske upp på… Utforska
Skaldjur (28 platser) Antwerpens skaldjursscen är imponerande på ett lågmält sätt, om du vet var du ska leta. Här hittar du inte bara den vanliga fish and chips. Jag älskar till exempel att bege mig ner till det gamla hamnområdet, dit färsk fångst kommer nästan varje dag. Ställen som ’t Zilte eller Fiskebar serverar ostron som fortfarande… Utforska
Pub (23 platser) Antwerpens pubscen är lite av en blandad kompott, vissa ställen är klassiska, enkla hak där ölet flödar och lokalborna bara umgås, medan andra har en cool hipsterkänsla. Om du vill ha en autentisk känsla ska du bege dig till Het Elfde Gebod nära katedralen. Träbänkarna och den religiösa konsten där ger stället en… Utforska
Franskt (21 platser) Fransk mat i Antwerpen handlar inte bara om tjusiga matsalar och snobbiga menyer. Ärligt talat kommer några av de bästa måltiderna från små, anspråkslösa ställen undangömda runt Zuid eller nära Theaterplein. Om du gillar rätter som är mustiga men inte överdådiga hittar du gott om ställen som erbjuder klassisk fransk… Utforska
Italiensk (18 platser) Om du är sugen på italiensk mat i Antwerpen har du tur. Staden har mer än bara de vanliga pizzaställena – tänk på små familjedrivna ställen i Zuid där pastan kavlas för hand och såsen får sjuda hela dagen. Ställen som Otomat på Nationalestraat fångar verkligen den napolitanska känslan utan den turistiga prägeln. Och… Utforska
Vegetarisk (12 platser) Om du ska till Antwerpen och vill skippa köttet utan att behöva nöja dig med en tråkig sallad har du tur. Stadens vegetariska scen har verkligen tagit klivet framåt och blandar belgiska klassiker med internationella smaker. Ons Huis i Zurenborg är till exempel inte bara ännu ett vegetariskt ställe; deras hemlagade… Utforska
Coffee Shop (9) • Veganskt (9) • Breakfast (7) • Pizza (6) •

Saker att göra i Antwerp

Visa Alla →

Saker att göra i Antwerp

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.2M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide BirminghamMy Guide YorkMy Guide Bristol

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgonEftermiddagKväll

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt
Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen