Japońska w Antwerp

Japońska scena kulinarna w Antwerpii nie jest ogromna, ale zdecydowanie warto się nią zainteresować, jeśli masz ochotę na coś innego niż typowe belgijskie jedzenie. Lokale sushi znajdziesz głównie w centrum miasta i w Zuid. Miejsca takie jak Temakery cieszą się dobrą renomą dzięki świeżym, pomysłowym rolkom sushi, które nie są po prostu zwyczajne — czasem wykorzystują ciekawe lokalne składniki, co naprawdę mi się podoba. A jeśli masz ochotę na ramen, Momo Ramen przy Hoogstraat świetnie radzi sobie z pełnymi smaku bulionami; nie ma tam przepychu, ale naprawdę znają się na rzeczy.

Nie pomijaj małych stoisk z sushi na targach, takich jak niedzielny targ w Antwerpii na Theaterplein, gdzie można kupić zaskakująco świeże przekąski na wynos. Zimą rozgrzej się miską zupy miso w tych miejscach — wielu mieszkańców zagląda tam w chłodne dni właśnie po te kojące dania. Jeśli szukasz spokojnego miejsca, wybierz Zensho przy Lange Leemstraat — jest nieco mniej znane, ale panuje tam przyjemna, spokojna atmosfera, a zestawy lunchowe są autentyczne. Szczerze mówiąc, jeśli trafisz tam w porze lunchu, możesz zjeść porządny posiłek, nie wydając fortuny.

Krótka rada: warto zarezerwować stolik, zwłaszcza w weekendy. I jeszcze jedno: niektóre restauracje stawiają przede wszystkim na sushi, a inne skupiają się na daniach z grilla lub gorących miskach, więc jeśli jesteś wybredny, sprawdź menu w internecie. Japońska kuchnia w Antwerpii nie przytłoczy cię wyborem, ale mieszkańcy zwykle trzymają się tego, co jest dostępne.