Indiano em Antwerp

A comida indiana em Antuérpia já não se resume a restaurantes de caril. Encontrará sítios que respeitam as receitas tradicionais, mas que também não têm medo de servir algumas versões criativas. Se gosta de especiarias intensas e de naan acabado de sair do tandoor, a zona em redor da Meir e da Groenplaats esconde, surpreendentemente, alguns sítios interessantes que vale a pena experimentar.

Um dos meus favoritos é o «Bombay Masala», perto da Theaterplein. É acolhedor e descontraído, e o frango tikka masala de lá é exatamente como a minha tia o faria em casa, rico mas equilibrado, sem ficar a nadar em natas. E não deixe de provar o naan de alho; é lendário entre os locais. Mas, se procura algo um pouco mais informal, experimente um sítio chamado «Taj Mahal», perto da Estação Central de Antuérpia. É um restaurante bastante simples, mas as dosas e o chai farão com que se esqueça num instante do frio belga.

Uma dica rápida: os restaurantes indianos em Antuérpia costumam usar menos especiarias do que na própria Índia, por isso não tenha vergonha de pedir algo mais picante, se gostar. Além disso, se estiver por lá durante o inverno, procure o rogan josh de borrego,comida reconfortante que sabe mesmo bem. Sinceramente, há mais comida indiana em Antuérpia do que muitas pessoas imaginam; a cena gastronómica da cidade demora apenas algum tempo a revelar-se.