Pizza em Antwerp

Se estiver em Antuérpia com vontade de comer pizza, está com sorte. A cidade não se resume à moda e à cerveja; tem opções de pizza surpreendentemente boas, se souber onde procurar. Alguns sítios apostam no estilo italiano clássico, com fornos a lenha, enquanto outros dão asas à criatividade nas coberturas e na massa.

Um dos meus favoritos no bairro de Zuid é o Pomo D’Oro. A massa tem o equilíbrio perfeito: bordos estaladiços, interior mastigável, e as coberturas são simples e honestas. Mas não peça apenas a habitual margherita; experimente a versão com ‘Nduja se gostar de um pouco de picante. E, já agora, a Pizzeria Mamma Mia, perto da Groenplaats, é outro sítio onde o ambiente é descontraído, mas a pizza não fica atrás. A fila pode ser longa aos fins de semana, por isso, planeie com antecedência se fizer questão de lá ir.

Uma dica rápida: em Antuérpia pode fazer frio no inverno, por isso procure sítios com interiores acolhedores ou esplanadas aquecidas. Além disso, embora a pizza à fatia não seja tão comum por aqui como noutras cidades europeias, muitos sítios oferecem comida para levar, caso queira comer qualquer coisa enquanto passeia pelas ruas da cidade. E, se encontrar um sítio local que sirva pizza branca com pera e gorgonzola, acredite em mim: vale a pena experimentar.