Indisk in Antwerp

Indisk mat i Antwerpen handler ikke lenger bare om curryrestauranter. Du finner steder som respekterer tradisjonelle oppskrifter, men som heller ikke er redde for å by på noen kreative vrier. Hvis du liker kraftige krydder og fersk naan rett fra tandooren, skjuler området rundt Meir og Groenplaats overraskende nok noen fine steder som er verdt et besøk.

Et av favorittstedene mine er «Bombay Masala» nær Theaterplein. Det er koselig og avslappet, og smørkyllingen der er akkurat slik tanten min ville laget den hjemme – fyldig, men balansert, uten å drukne i fløte. Og ikke gå glipp av hvitløksnaanen; den er legendarisk blant lokalbefolkningen. Men hvis du er ute etter noe litt mer uformelt, kan du prøve et sted som heter «Taj Mahal» nær Antwerpen sentralstasjon. Det er et ganske enkelt sted uten dikkedarer, men dosaene og chaien får deg til å glemme det kalde belgiske været på et blunk.

Et lite tips: Indiske restauranter i Antwerpen krydrer ofte maten mer moderat enn i India, så ikke vær redd for å be om litt ekstra sting hvis du liker sterk mat. Hvis du er der om vinteren, bør du også se etter lamb rogan josh – skikkelig trøstemat som treffer blink. Helt ærlig finnes det mer indisk mat i Antwerpen enn mange tror; matscenen i byen bruker bare litt tid på å åpenbare seg.