Tyrkisk in Antwerp

Hvis du har lyst på tyrkisk mat i Antwerpen, er du heldig. Tyrkiske spisesteder i byen handler ikke bare om raske kebaber på farten, de byr på ekte smaker som minner meg om gatene i Istanbul. Du finner skikkelig pide og hjemmelagde yoghurtdipper på steder rundt Stuivenberg og nær sentralstasjonen. Men ikke hold deg bare til de åpenbare kebabstedene; i bydeler som Dam og Borgerhout finnes det små, familiedrevne restauranter der eierne ofte slår av en prat med deg, og maten smaker som om den er laget med kjærlighet (og en liten hemmelig ingrediens).

Ett tips? Prøv et sted som Sofra, bortgjemt i Volkstraat, som har overraskende god lahmacun og ayran som føles som en ordentlig tyrkisk lunsj, ikke en utvannet turistversjon. I helgene kan det også bli fullt, så hvis du planlegger å spise der, bør du enten sikre deg en plass tidlig eller være forberedt på å vente litt, maten er verdt det.

Og hvis du vil prøve noe mindre kjent, finnes det et lite sted nær Theaterplein der de serverer hjemmelaget baklava sammen med de vanlige rettene. Det er som en liten, søt belønning etter all den gode, salte maten. Tyrkisk mat i Antwerpen handler ikke bare om å spise raskt, så ta det med ro og nyt opplevelsen, du kommer til å være glad for at du gjorde det.